مواد لازم:

جو    2کیلوگرم

نخود.لوبیاقرمز.عدس و لوبیاچیتی هر کدام 1کیلوگرم

جو نیم دانه       1کیلوگرم

کشک(برای تزیین)    2.5کیلوگرم

سبزی آش       10کیلوگرم

پیاز داغ           10کیلوگرم

گوشت(قلوه گاه)      3کیلوگرم

طرز تهیه:

از روز قبل جو را خیس می کنیم و از شب قبل آن را بار می گذاریم که تا صبح قوام بیاید.بعد سبزی را اضافه می کنیم سبزی که جوشید حبوبات را که از شب قبل خیس کرده ایم می ریزیم به همراه سبزی نصف بیشتر پیاز داغ را هم اضافه می کنیم گوشت پخته شده و نمک و زردچوبه را هم اضافه می کنیم.بعد از اینکه مقداری جوشید خاموش می کنیم.

ارسال نظر :نام : اي ميل : سایت : نظر شما : کد امنیتی