سه عدد از پرتقالها را پوست کنده آنرا پر پر نموده مغز آنها را از پوست جدا کرده در شکم مرغابی جای دهید . سپس شکم مرغابی را

مواد لازم :
گوشت مرغابی 1200 گرم
پرتقال 10 گرم
کیوی عدد
برنج 50 گرم
پیاز 1 گرم
نمک عدد
طرز تهیه :
سه عدد از پرتقالها را پوست کنده آنرا پر پر نموده مغز آنها را از پوست جدا کرده در شکم مرغابی جای دهید .
سپس شکم مرغابی را با یک چوب کبریت بدوزید و مقداری روغن در قابلمه ریخته مرغابی و پیاز را با آن سرخ کنید . و آب پنج عدد پرتقال یک لیوان آب گوشت و نمک و یک برگ بو در آن ریخته درش را ببندید و بگذارید خوب بپزد .
موقع کشیدن ، چلو و سس مرغابی را در قاب ریخته مرغابی را روی آن قرار داده و دو عدد پرتقال را حلقه حلقه بریده و هر یک از حلقه ها را از وسط نصف نموده دور قاب بچینید .

ارسال نظر :نام : اي ميل : سایت : نظر شما : کد امنیتی